日常生活中,很多辦公的白領,每天吃飯都是一個難題,天天吃外賣都吃膩瞭,但是又沒有辦法,這就讓很多身材肥胖的mm疑惑呢,怎樣在外面吃飯也能不胖呢?下面小編來給大傢支招啦。

  外出就餐怎麼吃?

  Ⅰ餐前準備:

  ①選對餐廳不易胖

  選擇適合的聚餐餐廳很重要。好的餐廳食材新鮮,菜單搭配合理,能提供多種料理選擇,比如魚和沙拉。現在市面上有些主打健康飲食的餐廳甚至會在餐牌中顯示營養信息,點餐時服務員會給予營養建議。選擇普通的餐廳也有竅門,相對來說中式或日式的餐廳食材豐富,更有利減肥。

  ②提前想好吃什麼

  聚餐時最好提前想好清楚今天吃什麼,例如選擇怎樣的主食、要攝入幾種蔬菜、蛋白質選擇哪種肉類,心裡有個底再選擇餐廳和點餐。如果什麼都沒想好隨便選瞭就餐地點,很容易就被餐廳的餐牌牽著鼻子走。讓人食欲大開的樣品菜圖片,很有迷惑性的菜名,一不小心就點過量。研究證明,選擇很多的時候,會不自覺的多吃掉10%的食物。

  Ⅱ點餐篇 點對食物熱量大降級

  減肥期間外出聚餐最好申請主動點菜。當然不是建議你隻點自己吃的,而是在照顧同伴口味的同時也為自己點一兩道清淡健康的菜式。

  ①多點瓜果蔬菜類

  “出去吃飯就要吃好的,豬扒飯、回鍋肉、炸雞、麻辣鍋啥肉多吃啥!”如果有這種想法還是專門找一天的時間好好吃或者直接放棄減肥吧。平時的聚餐應該先明確目的,如果是聯絡感情為主,點菜時可以盡量健康一些,如果說好瞭大夥兒一起出來吃好的,除瞭必備的肉菜,也可以為自己多點些低卡營養的瓜果蔬菜。

  推薦食物:

  綠葉蔬菜、豆腐、冬瓜、蘿卜等都是很好的選擇。蔬菜類和豆制品的熱量低,纖維含量高,營養價值高。點餐時註意配合選擇低油的烹煮方式更健康,如清煮或涼拌類。一般如果吃中餐,可以選擇雜菜煲、蒸豆腐等;如果吃西餐,可以考慮雜菜沙拉等。

  ②多點優質白肉

  減肥期間,外出就餐吃肉要多留心。外食的肉類為瞭追求美味,烹煮方式一般都是高油高鹽,調味豐富,熱量也相當可觀。點餐時盡量選擇不帶皮的雞肉、瘦牛肉和魚蝦類,香腸醃肉類的盡量少點。海鮮類絕對是優先考慮的優質蛋白質,特別是清蒸水煮類的海鮮,低卡營養又美味。紅肉多點瘦肉。

  ③烹調方式優選清蒸、白灼、清燉

  隻看食材不考慮做法點出來的菜可能讓你無法承受,端上來一盤油浸蔬菜還怎麼吃?炸豆腐和清蒸豆腐的熱量就不是一個數量級的。點菜的時候最好選擇浸湯或清蒸、白灼的烹調菜式,炒菜盡量要求少油,煎炸、幹煸菜式油分較多最好少點。總之,同樣的食材,白灼蝦比炸蝦好、叉燒比炸豬排好、肉丸湯比蟹粉獅子頭好。西餐類也是點海鮮類最保險,帶“焗”字的一般都有奶油和起士一起烹調,“白質”代表奶油汁,“派”多為酥皮,相較之下,烤和熏的食物熱量較低。

  ④選擇小分量的菜

  有的餐廳會用大盤子,這讓食物的分量看起來很小實際卻不一定。如果不能很好的判斷菜的分量,細嚼慢咽7分飽就停筷最保險。吃火鍋時尤其留意,套餐劃算單點更健康。套餐類一定要和朋友分食,額外多點一些蔬菜、玉米、豆腐、冬粉等。加工的火鍋料含有較多的脂肪盡量少吃,如蛋餃、魚餃、貢丸等。吃自助餐的時候也不要有放開肚子吃夠本的心態,多選小分量的海鮮類和水果類一樣能吃得滿足又不吃虧。

  ⑤多點一壺茶

  聚會總少不瞭含糖飲料和酒精飲料。但對於減肥族來說,給自己多點一壺茶或者檸檬水,吃得不太油膩的時候直接喝白開水最好。加入糖、奶精或鮮奶油的飲料、鮮榨果汁和酒精喝起來都很美味,但是背後的熱量實在讓減肥族承受不來。

  Ⅲ進食篇 小竅門可以降低熱量

  不方便主動點餐也沒關系,隻要註意進食的小技巧一樣能降低熱量。

  ①肉類去皮過水

  食用肉類記得把皮和肥油先剔除並過水。如果同桌的小夥伴不介意的話,準備一杯水,油鹽比較重的食物先過一次水再吃,熱量能降低不少哦。此外,餐巾紙和撥出一小部分白飯也是吸油利器,比起白水用它們過油看起來更隱蔽,擔心影響同桌好友食欲的減肥族可以借鑒一下。

  ②少吃餐廳提供的堅果和餐後甜點

  果仁類食品營養豐富,是減肥期間可以適量補充的食材。但是,餐廳裡的果仁類食物一般都是精加工的,更脆口油脂含量也更高。如果聊天的時候吃,很容易在不知不覺間讓你熱量爆表。餐後甜點的誘惑就更大瞭,芝士蛋糕、酥皮西餅、冰淇淋等看起來小小的一份,香甜可口吃一口感覺也沒什麼問題。但是精加工的甜點熱量非常高,餐後食用卡路裡肯定會超標。如果真的想吃,偶爾當做減肥餐的代餐吃一次還能考慮一下,聚餐時還是果斷say not拒絕誘惑吧。

  ③額外油脂都不要加

  外出就餐本來吃的就都是精加工食物,添加額外的配料熱量隻會更高。所以,吃面包時不要塗奶油、花生醬,可選用少量不含脂肪的果醬。喝紅茶或咖啡時不要加奶精和糖,實在要加可以選擇低脂鮮奶和代糖代替,直接喝白水是最好的。吃菜時,沙拉醬和肉菜的醬汁熱量也很高,最好少沾為妙。

  ④先喝湯後吃飯,用餐順序能降卡

  外出聚餐也應當盡量遵循科學的飲食順序。最理想的程序當然是先喝湯,最好是菜湯或一些清淡的湯。湯上如果浮有油層應該先過濾,甜點類的湯盡量不喝。之後再吃蔬菜或瓜果等高纖維的低卡食物,最好吃到5、6分飽,再吃點白飯和優質蛋白的肉類。這樣能避免過量飲食和碳水化合物攝入過多。外食時,更要堅持細嚼慢咽慢慢吃的好習慣。

  怎樣在外面吃飯也能不胖呢?看瞭上述小編的介紹,希望能幫助到廣大朋友,現在大傢上班都不容易,如果不能正確飲食,也是造成肥胖的原因,炎熱夏季,大傢一起瞭解一下,行動起來吧。

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