雞湯既富有營養,又美味健康,尤其是在冬日裡喝一碗熱熱的雞湯,不但鮮美可口,而且全身都變得暖融融的,著實是一大享受。但營養學專傢卻表示,並不是每個人都有這口福,有5類人群不適宜喝雞湯。到底是哪五類人群呢?

  1、胃酸過多:雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人,一般不宜喝雞湯。

  2、膽道疾病:膽囊炎和膽石癥經常發作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯後會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發作。

  3、高血壓癥:高血壓患者喝雞湯,除引起動脈硬化外,還會使血壓持續升高,難以降下。

  4、高血脂癥:雞湯中的脂肪被吸收後,會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高,會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。

  5、腎功能不全:雞湯內含有一些小分子蛋白質,患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者,由於患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理,喝多瞭雞湯就會引起高氮質血癥,加重病情。

  雞湯雖然美味,但如果你屬於上述五類人群中的一員,那麼就要避免飲用雞湯瞭。大傢最好就是先咨詢專業醫生,看看自己適合吃哪些食物,選擇食用一些對自己身體有好處的食物!



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